5편: 캐나다 쇼핑몰 스시집 수익 공개 | 실제 장사하면 얼마나 남을까?

캐나다 쇼핑몰 스시집 수익 공개 | 우리 매장 기준 현실

캐나다에서 쇼핑몰 안에 있는 스시 테이크아웃 매장을 운영하다 보면
많은 사람들이 가장 궁금해하는 질문이 있다.

“매출이 어느 정도 나오고, 실제 남는 돈은 얼마나 돼요?”

오늘은 우리 매장 기준으로 계산한 캐나다 쇼핑몰 스시집 수익 현실을 이야기하려고 한다.

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가정 : 우리 매장 기준

• 하루 매출 평균 : $1,200 ~ $1,800 간혹 ~$3,000
• 월 매출 (30일 기준) : $50,000 ~ $55,000
• 직원 구성 : 풀타임 4명 + 파트타임 3명
• 렌트비 : $6,000 / 월 (쇼핑몰 기준, 관리비 포함)
• 직원 시급 : $22, 파트타임 주 30시간

 

2026년 3월 18일 수요일 매출

2026년 3월 19일 목요일 매출

2026년 3월 16일부터 21일 토요일까지 캐나다는  마치브레이크 봄방학기간이라 평소보다 매출이 상당히 좋은편이다. 

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1️⃣ 직원 인건비 계산 (대략)

풀타임 직원 4명

• 시급 $22 × 40시간 × 4주 × 4명 =
  22 × 40 × 4 × 4 = $14,080 / 월

파트타임 직원 3명 (주 30시간)

• 시급 $22 × 30시간 × 4주 × 3명 =
  22 × 30 × 4 × 3 = $7,920 / 월

총 인건비 = $14,080 + $7,920 = $22,000 / 월

참고: 캐나다에서는 CPP, EI 등 사회보험료 부담도 추가되므로 실제 비용은 조금 더 높아짐 

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2️⃣ 렌트비

쇼핑몰 기준 렌트비 : $6,000 / 월
(퍼센테이지렌트 제외) 

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3️⃣ 재료비

스시 재료비는 보통 매출의 약 25~30% 정도다.

• 월 매출 $50,000 기준 : $12,500 ~ $15,000
• 월 매출 $55,000 기준 : $13,750 ~ $16,500

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4️⃣ 기타 비용

• 카드 결제 수수료 : 약 3% → $1,500 ~ $1,650
• 전기/수도/소모품 등 운영비 : 약 $1,000

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5️⃣ 순수익 계산 (대략)

항목비용 / 월

월 매출	$50,000 ~ $55,000
인건비	$22,000
렌트비	$6,000
재료비	$12,500 ~ $16,500
기타	$2,500 ~ $2,650
순수익	$7,000 ~ $8,850

계산상 단순화된 수치이며
실제 운영에서는 피크 타임 결근, 재료 손실, 프로모션 등으로 변동 가능

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현실적으로 중요한 점

1️⃣ 인건비 부담이 매우 크다

• 작은 매장이라도 풀타임 + 파트타임 구성으로 $22,000 이상
• 매출 대비 약 40% 비중

2️⃣ 렌트비는 안정적이지만 고정비 부담

• 매출이 적은 달에는 순수익이 크게 줄어듦

3️⃣ 재료 관리와 운영비도 무시 못함

결국, 캐나다 쇼핑몰 스시 테이크아웃 매장 운영의 핵심은 매출보다 비용 관리다.

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결론

우리 매장 기준으로 계산해 보면
쇼핑몰 스시 테이크아웃은 매출 대비 실제 남는 돈이 그리 많지 않다.

하지만 장점도 있다.

• 안정적인 쇼핑몰 유동 인구 확보 가능
• 테이크아웃 중심으로 운영 공간이 작아 관리가 상대적으로 용이
• 단골 고객 확보가 쉽다

그래서 많은 사장님들이
“매출만 보는 게 아니라 비용과 직원 관리가 중요하다”라고 이야기한다.

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현실적으로 중요한 점

1️⃣ 매출이 높아도 남는 돈은 적을 수 있다
2️⃣ 렌트비와 인건비 관리가 핵심
3️⃣ 쇼핑몰 위치, 유동 인구, 시간대별 손님 흐름에 따라 수익이 크게 달라진다
4️⃣ 직원 관리 없이는 안정적 운영 어려움

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결론

캐나다 쇼핑몰 스시 테이크아웃 매장은
겉으로 보기엔 “작고 단순해 보이지만”

실제 운영은 매출 관리 + 인건비 + 렌트비 + 재료 관리를 모두 고려해야 한다.

그래서 많은 사장님들이 말한다.

“장사는 매출보다 비용 관리가 핵심이다.”

 

거의 매일  캐나다정규공휴일인 9일 제외하고 모든날 쇼핑몰은 오픈된다.

직원이 있다하더라도 거의 매일 출근하는 나는 나의 노동력은....

파트타임으로 계산한다면 실제 운영하는것보다 어쩌면 더 나을지도 모르겠다.

 

스시테이크아웃레스토랑 인수

정말 잘한 일일까???